양평군은 지난 21일 양평군립미술관 3층 컨퍼런스룸에서 양평군 소재 30년 이상 영업 중인 장수음식점 신청자 대상 맞춤형 역량강화교육을 공무원 및 한국외식업조합양평지부 관계자와 교육생 등 25명이 참여한 가운데 성황리 마쳤다.
이번 교육은 장수음식점의 이해와 1차선정 평가기준, 홍보방법, 정부지원 활용법, 현장평가 방식 등을 설명하고 이어서 접목하기 쉬운 내 매장 VMD, 음식을 돋보이게 하는 조명 선택하는 법, 음식의 품격을 올리는 그릇선택법까지 현장에 적용 가능한 내용으로 업주들에게 도움이 될 수 있는 강의로 구성되어 호응이 뜨거웠다.
또한 이번 기회에 양평군도 백년가게에 적합한 업소를 찾아 1:1 컨설팅을 통해 중소기업벤처부가 인정하는 백년가게를 신청할 계획이라고 밝혔다.
군 관계자는 “관내 장수음식점 발굴과 보존 육성을 위한 지원을 아끼지 않을 계획이다”며 “군 관광음식브랜드를 구축하고 외식업소 마다의 동기부여를 통해 함께 상생하고 동반 성장하는 기회가 되도록 하겠다”고 말했다.
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